Para qué sirve
- Aportan energía rápida, sobre todo al cerebro y los músculos
- Los integrales aportan fibra, vitaminas y minerales
- Aportan 4 kcal por gramo
Dónde se encuentra
- Cereales integrales: avena, arroz integral, pan integral
- Legumbres
- Frutas
- Verduras y hortalizas
- Patata y tubérculos
↓ Déficit
Una ingesta muy baja puede causar cansancio y falta de fibra si se eliminan frutas, legumbres y cereales integrales.
↑ Exceso
El exceso de azúcares libres y harinas refinadas se asocia con aumento de peso, caries y diabetes tipo 2.