Minerales · 02 de 08

Calcio

El mineral más abundante del cuerpo: forma huesos y dientes e interviene en músculos y nervios.

Para qué sirve

Construye y mantiene huesos y dientes
Permite la contracción muscular
Participa en la transmisión nerviosa y la coagulación

Dónde se encuentra

Leche, yogur y quesos
Bebidas vegetales fortificadas
Sardinas y pescados con espinas comestibles
Almendras y semillas de sésamo
Brócoli, col rizada y otras verduras de hoja
Tofu elaborado con sales de calcio

↓ Déficit

A largo plazo favorece la pérdida de masa ósea y la osteoporosis. Más riesgo en mujeres posmenopáusicas y personas que no consumen lácteos ni alimentos fortificados.

↑ Exceso

Con suplementos en dosis altas puede favorecer cálculos renales y estreñimiento; con alimentos es poco frecuente.

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