Para qué sirve
- Interviene en más de 300 reacciones enzimáticas
- Contribuye a la función muscular y nerviosa
- Ayuda a regular la glucosa y la presión arterial
- Forma parte de los huesos
Dónde se encuentra
- Frutos secos: almendras, anacardos
- Semillas de calabaza y chía
- Legumbres
- Cereales integrales
- Verduras de hoja verde
- Cacao puro
↓ Déficit
Puede causar calambres, fatiga y alteraciones del ritmo cardíaco. Más riesgo en personas con trastornos digestivos, diabetes tipo 2, consumo elevado de alcohol y personas mayores.
↑ Exceso
No se describen efectos por exceso a partir de alimentos; los suplementos en dosis altas pueden causar diarrea.