Para qué sirve
- Regula el equilibrio de líquidos
- Participa en la transmisión nerviosa
- Interviene en la contracción muscular
Dónde se encuentra
- Sal de mesa
- Embutidos y carnes procesadas
- Quesos curados
- Pan y productos de panadería
- Snacks, salsas y caldos industriales
- Comidas preparadas
↓ Déficit
El déficit es poco frecuente en la dieta habitual; puede aparecer por sudoración intensa prolongada o algunas enfermedades.
↑ Exceso
El consumo elevado de sal aumenta la presión arterial y el riesgo de enfermedad cardiovascular.