Para qué sirve
- Mantenimiento de la visión normal.
- Apoyo al funcionamiento del sistema inmunitario.
- Crecimiento y diferenciación celular.
- Salud de la piel y mucosas.
Dónde se encuentra
- Hígado
- Zanahorias
- Espinacas
- Batatas
- Calabaza
- Productos lácteos
↓ Déficit
El déficit suele manifestarse mediante problemas de visión nocturna o xeroftalmia, y es más común en regiones con inseguridad alimentaria.
↑ Exceso
El consumo excesivo de vitamina A preformada puede ser tóxico y causar daños hepáticos o anomalías congénitas si se ingiere durante el embarazo.