Para qué sirve
- Apoya el funcionamiento del sistema inmunitario
- Participa en la cicatrización de heridas
- Es necesario para el crecimiento y el desarrollo
- Interviene en el gusto y el olfato
Dónde se encuentra
- Ostras y mariscos
- Carnes rojas y aves
- Legumbres
- Semillas de calabaza
- Frutos secos
- Lácteos y cereales integrales
↓ Déficit
Puede provocar menor resistencia a infecciones, pérdida de apetito y cicatrización lenta. Más riesgo en personas vegetarianas, embarazadas y personas con trastornos digestivos.
↑ Exceso
Con suplementos en exceso puede causar náuseas e interferir con la absorción de cobre; con alimentos es raro.